Wegańskie naleśniki
Składniki na 7 sztuk:
- 1 szklanka mąki z niebieskiej kukurydzy (bluecorn)
- ½ szklanki mąki z tapioki
- ok. 2 szklanek wody
- olej kokosowy do smażenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie z sobą połączyć i smażyć na natłuszczonej patelni. Zanim przewrócimy naleśnika na drugą stronę musi się on dosyć mocno wysmażyć, w przeciwnym razie zawarta w nim skrobia przyklei nam się do łyżki.
Smacznego!
Źródło:
Przepisy Anny Szewczak