Pierogi z niebieskiej kukurydzy (przepis podstawowy)

Przepis na 41 sztuk:

• 200g mąki bluecorn,
• 250g mąki zimniaczanej,
• 1 łyżka oliwy,
• szczypta soli,
• 300ml gorącej wody

Wykonanie:

Mąki umieszczamy w misce, dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy oliwę, sól i gorąca wodę. Zagniatamy ciasto. Gdy ciasto będzie już wyrobione rozwałkowujemy je cienko, wycinamy koła, nakładamy łyżeczkę farszu i zlepiamy. Gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie 1-2 minuty od wypłynięcia.

Smacznego!

Źródło:

Przepisy Anny Szewczak