Blaue Baguettes

Zutaten:

• 1 Glas Milch
• 2 Teelöffel Milch
• 2 Teelöffel Zucker
• 1 Glas Wasser
• 20 g Hefe
• 2 Teelöffel Salz
• 350 g Mehl Bluecorn

Zubereitung:

In kochende Milch Butter und Zucker hinzufügen, bis alle Zutaten sich miteinander verbunden haben. Zu der Milch das Wasser hinzufügen und abkühlen lassen.
In der abgekühlten Mischung aus Milch und Wasser die Hefe auflösen. Salz dazugeben und stufenweise das Mehl unter ständigem Rühren hinzufügen, so dass ein klebriger Teig entsteht. Den fertigen Teig zu Längsrollen formen und sanft von oben anschneiden. Die Baguettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In dem bis auf 200 Grad vorgeheiztem Ofen ca. 20 min backen.

Guten Appetit!

Mehr Fotos: