Naleśniki z kaszki niebieskiej kukurydzy z musem truskawkowym

Składniki:

1 szklanka mleka
1 szklanka wody
2 jajka
szczypta soli
szczypta cukru
400g kaszki bluecorn
olej kokosowy do smażenia
mus truskawkowy

Wykonanie:

Mleko, wodę, jajka, sól i cukier miksujemy na puszystą pianę. Następnie stopniowo dosypujemy kaszkę i jeszcze chwilę miksujemy. Rozgrzewamy patelnię i podlewamy niewielką ilością oleju. Nalewamy niewielką ilość ciasta na patelnie i smażymy cienkie naleśniki. Ciasto przed nalaniem na patelnie trzeba przemieszać ponieważ kaszka osadza się na spodzie miski.

Po usmażeniu polewamy musem truskawkowym.
SMACZNEGO!