Ciasteczka niebiesko-kukurydziano-owsiane

Składniki:

• 2 szklanki kaszki Bluecorn
• 1 szklanka płatków owsianych zmielonych
• 1/2 szklanka płatków owsianych 
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 150g łuskanych pestek słonecznika
• 2 łyżeczki śmietany 18%
• 7 łyżeczek cukru pudru
• 100g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Wszystkie składniki wysypójemy na stolnicę i zagniatamy. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na około godzinę. Następinie z kawałków ciasta formujemy małe kulki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ułożone kulki spłaszczamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 20 min.

Więcej zdjęć: