Niebieski chleb kukurydziany
Przepis:
- 330g mąki z niebieskiej kukurydzy bluecorn.pl
- 100g mąki ryżowej
- 400ml przegotowanej, zimnej wody
- 130g zakwasu bezglutenowego (u nas gryczany)
- 1,5 łyżeczki soli
Wykonanie:
Dodajeny w kolejnosci zakwas, mąki, sól, woda i zagniatamy do całkowitego wyrobienia ciasta.
Wylewamy do formy i zostawiamy na całą noc w zimnym piekarniku. Rano nastawiamy piekarnik na 200 stopni, pieczemy 60min.