Niebieski chleb kukurydziany

Przepis:

• 330g mąki z niebieskiej kukurydzy bluecorn.pl 
• 100g mąki ryżowej 
• 400ml przegotowanej, zimnej wody
• 130g zakwasu bezglutenowego (u nas gryczany) 
• 1,5 łyżeczki soli

Wykonanie:

Dodajeny w kolejnosci zakwas, mąki, sól, woda i zagniatamy do całkowitego wyrobienia ciasta.
Wylewamy do formy i zostawiamy na całą noc w zimnym piekarniku. Rano nastawiamy piekarnik na 200 stopni, pieczemy 60min.

Więcej zdjęć: