Bluecorn American Cookies
Składniki
- 2szkl.(uzylam szkl.o pojemnosci 250 ml) suszonych owocow.
- 1 Lyżka miodu
- 2 Lyzki rumu albo brandy
- 1 Lyzka soku z cytryny
- Owoce mieszamy z reszta skladnikow (wieksze siekamy na mniejsze kawalki),przykrywamy folia i zostawiamy na noc do nasiakniecia.
- 226 g masla w tem.pokojowej
- 1/2 lyzeczki przyprawy do piernika
- 1/2 szkl.cukru
- 1/3 szkl.bronzowego cukru
- 1 jajko
- 2 2/3 maki
- 1/2 szk.orzechow
- Sol
Przygotowanie
Masło ucieramy z cukrami na wysokich obrotach ok 4 min dodajemy przyprawy do piernika,szczyptę soli,jajko i dokładnie mieszamy.Na końcu dodajemy make i mieszamy na niskich obrotach do połączenia.Następnie dodajemy owoce suszone (Nie odsączamy) i orzechy. Masę dzielimy na dwie części.Każda z nich formujemy w wałek na papierze do pieczenia.Zawijamy I wkładamy do lodówki.Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.Ciasto kroimy na krażki ok 1cm i pieczemy ok 15 min.
Smacznego