NIEBIESKIE PIEROGI Z NIEBIESKIM SERCEM

Składniki:

Ciasto:

• 200g mąki bluecorn
• 70g mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
• 200mil. gorącej wody
• Łyżeczka oleju
• sól do smaku

Farsz:

• borówki lub jagody
• ew. cukier kokosowy do większej słodkości

Wykonanie:

Oba rodzaje mąki wsypujemy do miski i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy sól, olej i zalewamy to wodą, Mieszamy składniki mikserem do połączenia wszystkich składników. Wykładamy zawartość miski na stolnicę i wyrabiamy ciasto. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i wycinamy krążki. Na środek krążka układamy borówki (ewent. dodajemy cukier kokosowy) i formujemy pierogi. Gotujemy je w lekko osolonej wodzie przez ok 5min., wyciągamy i gotowe.
Smacznego:)

Więcej zdjęć: